桥头镇素有“苹果之乡”的美誉，是环翠区苹果核心产区。眼下，环翠区桥头镇万余亩果园迎来成熟采收季。作为环翠区苹果核心产区，桥头镇依托得天独厚的区位与气候条件，孕育出口感佳、品质优的桥头苹果。这颗红彤彤的鲜果，已成为当地乡村振兴的一张亮眼名片。
走进碑鲁村苹果园，漫山果树的枝头挂满饱满圆润的果实，宛如一盏盏精致的小红灯笼掩映在绿叶间。微风拂过，沉甸甸的苹果轻轻摇曳，清甜的果香随风飘散，沁人心脾。果农们手持果剪在果树间穿梭采摘，依据果径、品相逐一分拣装桶，呈现出一派繁忙的丰收图景。
“我种的这个‘众成一号’是新品种，上色快、甜度高，糖度能达到14.5到15度。”桥头镇碑鲁村村民岳永森自豪地介绍，他家2亩半的果园已进入丰产期，每天能采摘5000至6000斤优质果，目前主要以入库储藏为主。
碑鲁村是桥头镇苹果种植重点村，全村苹果种植面积约1700亩，几乎家家都有果园。近年来，村冷风库统一对接外地客商，不仅解决了果农果品储藏难题，还常态化开展农技培训，引导村民优化果园管护。桥头镇碑鲁村党支部委员刘清华介绍，今年村里迎来大丰收，三个冷风库（每个存量约2000吨）预计将被苹果全部存满。
多年来，碑鲁村的苹果品种不断迭代升级，从早年的国光、北斗，到撑起产业的红富士，再到近年引种的维纳斯黄金、爱妃、瑞雪等，一代代果农持续试种选育，主动适配市场需求。刘清华表示，得益于四面环山、昼夜温差大的独特地理气候，碑鲁苹果糖度高、香味浓，其中“众成一号”果个大、果型端正，85以上的优质果入库价可达4元多一斤，每年吸引大量客商前来采购。
从品种迭代、技术赋能，到规模种植、标准仓储，桥头镇的“苹果经济”不仅鼓起了果农的“钱袋子”，更持续带动就业、激活乡村发展活力，绘就出产业兴旺的乡村振兴新图景。
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